GBT 9826-2008 粮油检验.小麦粉破损淀粉测定.α-淀粉酶法

粮油检验.小麦粉破损淀粉测定.α-淀粉酶法
Inspectionofgrainandoils.Determinationofstarchdamageinflour.Alpha-amylasemethod

摘要:本标准规定了α-淀粉酶法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步骤、结果计算和重复性。本标准适用于小麦粉破损淀粉测定。

标准编号：GB/T9826-2008
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2008年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2009年1月1日
关键词：粮食,淀粉酶,面粉,检验,食用油,小麦,小麦粉,GRAIN(FOOD),AMYLASE,SEMOLINA,CHECKS,INSPECTION,EXAMINATIONS,EDIBLEOILS,CORN.GB.,WHEAT,WHEATFLOUR

GB/T 9826-2008 粮油检验.小麦粉破损淀粉测定.α-淀粉酶法.pdf

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