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GBT 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验
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GBT 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验
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admin
发表于 2024-9-23 14:48
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感官分析方法风味剖面检验
Sensoryanalysismethod--Flavourprofiletest
摘要:本标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。本标准适用于:新产品的研制和开发;鉴别产品间的差别;质量控制;为仪器检验提供感官数据;提供产品特征的永久记录;监测产品在贮存期间的变化。
标准编号:GB/T12313-1990
标准类型:TF
发布单位:CN-GB
发布日期:1990年1月1日
强制性标准:否
实施日期:1990年1月1日
关键词:味觉,品尝检验,嗅觉分析,感官分析(食品),风味剖面检验,Sensoryanalysis(food),Tastetests,Olfactoryanalysis,Taste
GB/T 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验.pdf
2024-9-23 14:48 上传
GBT 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验.pdf
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剖面
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