GBT 15549-1995 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训

感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训
Sensoryanalysis--Methodology--Initiationandtrainingofassessorsinthedetectionandrecognitionofodours

摘要:本标准规定了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。本标准中所叙述的方法适用于农产食品业和使用嗅觉分析的行业（如香料、香精和化妆品等）。

标准编号：GB/T15549-1995
标准类型：GL
发布单位：CN-GB
发布日期：1995年1月1日
强制性标准：否
实施日期：1995年1月1日
关键词：人员,研究方法,嗅觉分析,气味,教育,感官分析(食品),persons,education,researchmethods,sensoryanalysis(food),olfactoryanalysis,personnel,odours

GB/T 15549-1995 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训.pdf

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