卡尔费休容量法测定蜂花粉水分含量
目的 建立卡尔费休容量法测定蜂花粉水分含量。方法 蜂花粉经机械粉碎并研磨后过30目筛, 选用甲醇-甲酰胺-正辛醇(1:1:1, V/V/V)作为反应溶剂, 采用卡尔费休容量法测定蜂花粉的水分含量, 并同时与65 ℃减压干燥法及105 ℃直接干燥法进行比较。结果 卡尔费休容量法测得的蜂花粉水分含量更能代表蜂花粉中的真实水分, 加标回收率在84.36%～98.45%之间, 相对标准偏差小于2%(n=7)。结论 该方法操作简单方便、重现性好, 可以用于蜂花粉中水分含量的测定工作。
Objective To establish a method for the determination of water content in bee pollen by volumetric Karl Fischer (KF) method. Methods Bee pollen was mechanically crushed and ground to 30 mesh sieve. The water content of bee pollen was determined by volumetric KF method with methanol-formamide-n-octanol (1:1:1, V/V/V) as the reaction solvent, and compared with vacuum drying method at 65 ℃ and direct drying method at 105 ℃. Results The water content of bee pollen determined by volumetric KF method was more representative of the real water content in bee pollen. The recovery rate ranged from 84.36% to 98.45%, and the relative standard deviation was less than 2% (n=7). Conclusion The volumetric KF method is easy to operate and has good reproducibility, which can be used for the determination of water content in bee pollen.
标题：卡尔费休容量法测定蜂花粉水分含量
英文标题：Research on the determination of water content in bee pollen samples by volumetric Karl Fischer method
作者：
杨健 上海市质量监督检验技术研究院；国家食品质量监督检验中心(上海)
马跃龙 上海市质量监督检验技术研究院；国家食品质量监督检验中心(上海)
葛淑丽 上海市质量监督检验技术研究院；国家食品质量监督检验中心(上海)
侯超 上海市质量监督检验技术研究院；国家食品质量监督检验中心(上海)
邢朝宏 上海市质量监督检验技术研究院；国家食品质量监督检验中心(上海)
王育信 上海市质量监督检验技术研究院；国家食品质量监督检验中心(上海)
中文关键词:蜂花粉,卡尔费休容量法,水分含量,
英文关键词:bee pollen,volumetric Karl Fisher method,water content,
发表日期：2020-04-14
- 文件大小:
- 421.02 KB
- 下载次数:
- 60
-
高速下载
|
|
