气相色谱法测定槟榔中甜蜜素含量的不确定度评定

气相色谱法测定槟榔中甜蜜素含量的不确定度评定
目的  评定气相色谱法测定食用槟榔中环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)的不确定度评定方法。方法  根据气相色谱法定量测定食用槟榔中甜蜜素含量的测定原理, 较全面的考虑整个测定过程的不确定度来源, 建立结果不确定度评定的数学模型, 并探讨其测定结果不确定度。结果  在95%的置信区间下, 当槟榔中甜蜜素含量为6.19 g/kg时, 其扩展不确定度为0.18 g/kg, k=2。结论  槟榔中甜蜜素的检测不确定度主要来源为标准曲线的拟合。

Objective  To evaluate the uncertainty of determination of sodium cyclamate (also known as cyclamate) in edible betelnut by gas chromatography. Methods  Based on quantitative determination of sodium cyclamate in edible betelnut by gas chromatography, and more comprehensive consideration of the source of uncertainty throughout the measurement process, a mathematical model for evaluating the uncertainty of results was established and the uncertainty of its measurement results was explored. Results  At the 95% confidence interval, when the content of sodium cyclamate in the sample was 6.19 g/kg, its extended uncertainty was 0.18 g/kg (k=2). Conclusion  The main source of uncertainty for the detection of cyclamate in betel nut is the fitting of the standard curve.

标题：气相色谱法测定槟榔中甜蜜素含量的不确定度评定
英文标题：Uncertainty evaluation of sodium cyclamate content in Areca catechu L. by gas chromatography

作者：
袁河 湖南省槟榔加工与食用安全工程技术研究中心,湖南宾之郎食品科技有限公司
陈慧鹏 湖南省槟榔加工与食用安全工程技术研究中心,湖南宾之郎食品科技有限公司
夏延斌 湖南农业大学食品科技学院
赵志友 湖南省槟榔加工与食用安全工程技术研究中心,湖南宾之郎食品科技有限公司
江日初 湘潭市食品药品监督管理局

中文关键词:槟榔,甜蜜素,不确定度,气相色谱法,
英文关键词:Areca catechu L.,sodium cyclamate,uncertainty,gas chromatography,

发表日期：2018-10-20

2025-2-1 18:24 上传 气相色谱法测定槟榔中甜蜜素含量的不确定度评定.pdf

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