返回列表 发布新帖

[生物] 不同品种和产地梨果实可溶性糖组分比较

6 0
admin 发表于 2025-2-1 12:30 | 查看全部 阅读模式

不同品种和产地梨果实可溶性糖组分比较
目的  了解不同品种和不同产地梨果实可溶性糖含量的差异。方法  采用高效液相色谱(high performance liquid chromatography, HPLC)分析法, 对河北省赵县6个梨品种果皮、果肉和果心, 河北省赵县、晋州、辛集6个梨品种果肉, 以及山东、河北、河南、北京、山西5个省份的‘黄冠’梨果肉中可溶性糖组分(蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇)进行了分析。结果  每个品种的果皮、果肉、果心的糖组分含量、不同产区梨品种果肉糖组分含量、5省‘黄冠’梨果肉总糖含量几乎都存在显著性差异; 果皮中除‘圆黄’外, 剩余5品种皆是蔗糖含量最低。结论  不同品种、不同部位、不同产地的梨果实糖积累有差异, 值得深入研究。

Objective  To analyze the difference in soluble sugar content between pears of different varieties and different producing areas. Methods  Soluble sugar components (sucrose, glucose, fructose, sorbitol) of the peel, flesh and heart of 6 pear varieties in Zhaoxian, Hebei province, the six pear varieties of Zhaoxian, Jinju and Xinji in Hebei province, Yellow Crown pear pulp in 5 provinces of Shandong, Hebei, Henan, Beijing and Shanxi were analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC). Results  The content of sugar components in the peel, pulp and heart of each variety, in the pear varieties of different producing areas, and the total sugar content in the fruit of the 'Yellow Crown' pears of the 5 provinces were almost all significantly different. Except for the Won hwang, the remaining 5 varieties had the lowest sucrose content. Conclusion  There are differences in sugar accumulation in pear fruits of different varieties, different parts and different producing areas, which deserves further study.

标题:不同品种和产地梨果实可溶性糖组分比较
英文标题:Comparison of soluble sugar components in pear fruit of different varieties and producing areas

作者:
安景舒 河北科技大学
关晔晴 河北省农林科学院遗传生理研究所
关军锋 河北省农林科学院遗传生理研究所
牟德华 河北科技大学

中文关键词:高效液相色谱法,梨,可溶性糖,品种,产地,
英文关键词:high performance liquid chromatography,pear,soluble sugar,variety,origin,

发表日期:2018-09-12
2025-1-31 19:47 上传
文件大小:
17.52 MB
下载次数:
60
高速下载
【温馨提示】 您好!以下是下载说明,请您仔细阅读:
1、推荐使用360安全浏览器访问本站,选择您所需的PDF文档,点击页面下方“本地下载”按钮。
2、耐心等待两秒钟,系统将自动开始下载,本站文件均为高速下载。
3、下载完成后,请查看您浏览器的下载文件夹,找到对应的PDF文件。
4、使用PDF阅读器打开文档,开始阅读学习。
5、使用过程中遇到问题,请联系QQ客服。

本站提供的所有PDF文档、软件、资料等均为网友上传或网络收集,仅供学习和研究使用,不得用于任何商业用途。
本站尊重知识产权,若本站内容侵犯了您的权益,请及时通知我们,我们将尽快予以删除。
  • 手机访问
    微信扫一扫
  • 联系QQ客服
    QQ扫一扫
2022-2025 新资汇 - 参考资料免费下载网站 最近更新浙ICP备2024084428号
关灯 返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表