返回列表 发布新帖

[生物] 食品检验机构的风险分析与对策研究

5 0
admin 发表于 2025-2-1 13:00 | 查看全部 阅读模式

食品检验机构的风险分析与对策研究
《中华人民共和国食品安全法》、《检验检测机构资质认定管理办法》和《检测和校准实验室能力认可准则》等法律法规和标准中都多次提到了“风险”一词, 要求检验检测机构应策划应对风险的措施, 消除风险源, 改变风险的可能性或后果, 分担风险, 或通过信息充分的决策而保留风险。本文从食品检验检测机构的风险点识别着手, 分别对抽样、检验检测物品的处置、检验检测过程的控制、报告的编制与管理和其他等5方面分析了检验检测的全过程可能存在的风险源, 并提出风险评估、风险管理(保留、消除、转移或降低)和风险监控的方式, 为检验检测机构的风险分析与管理提供了参考意义, 对有效地构建质量管理体系具有借鉴作用, 有助于提升检验检测机构的质量和数据的权威性。

The term "risk" is mentioned several times in the Food Safety Law of People Republic of China, Measures for the administration of inspection body and Laboratory mandatory approval and the accreditation criteria for the competence of testing and calibration laboratories. It is required that the inspection and testing institutions should plan measures to deal with risks, eliminate risk sources, change the possibility or consequences of risks, share risks, or retain risks through informed decision-making. Starting from the identification of risk points of food inspection and testing institutions, this paper analyzed possible risk sources in the whole process of inspection and testing from 5 aspects, including sampling, disposal of inspection and testing items, control of inspection and testing process, preparation and management of reports, and others, and also proposed ways of risk assessment, risk management (retention, elimination, transfer or reduction) and risk monitoring. This article provides a reference for the risk analysis and management of inspection and testing institutions, the effective construction of quality management system and helps to enhance the quality and data rights of inspection and testing institutions.

标题:食品检验机构的风险分析与对策研究
英文标题:Risk analysis and countermeasure research of food inspection agency

作者:
章瑜 江西省食品检验检测研究院
胡国英 江西省食品检验检测研究院
胡文斌 江西省食品检验检测研究院

中文关键词:检验检测,风险,评估,管理,监控,
英文关键词:inspection and testing,risk,evaluation,management,monitor,

发表日期:2018-09-03
2025-1-31 19:46 上传
文件大小:
250.13 KB
下载次数:
60
高速下载
【温馨提示】 您好!以下是下载说明,请您仔细阅读:
1、推荐使用360安全浏览器访问本站,选择您所需的PDF文档,点击页面下方“本地下载”按钮。
2、耐心等待两秒钟,系统将自动开始下载,本站文件均为高速下载。
3、下载完成后,请查看您浏览器的下载文件夹,找到对应的PDF文件。
4、使用PDF阅读器打开文档,开始阅读学习。
5、使用过程中遇到问题,请联系QQ客服。

本站提供的所有PDF文档、软件、资料等均为网友上传或网络收集,仅供学习和研究使用,不得用于任何商业用途。
本站尊重知识产权,若本站内容侵犯了您的权益,请及时通知我们,我们将尽快予以删除。
  • 手机访问
    微信扫一扫
  • 联系QQ客服
    QQ扫一扫
2022-2025 新资汇 - 参考资料免费下载网站 最近更新浙ICP备2024084428号
关灯 返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表