返回列表 发布新帖

[生物] 2011~2014年曲靖市食品中化学污染物监测与分析

2 0
admin 发表于 2025-1-31 13:30 | 查看全部 阅读模式

2011~2014年曲靖市食品中化学污染物监测与分析
目的  了解曲靖市食品中化学污染物及有害因素污染水平和趋势, 对食品监测中发现的突出问题进行预警。方法  按照国家食品安全风险监测方案的要求进行监测, 对监测数据进行统计分析。结果  对15类共1486份食品, 进行重金属、添加剂、农药残留等污染物指标的测定, 合格率95.15%。不合格指标主要是农药残留、重金属、邻苯二甲酸二丁酯(dibutyl phthalate, DBP)、玉米赤霉烯酮和甜蜜素。结论  曲靖市的食品合格率较高。仅在植物油、蔬菜、玉米面等几种食品中检出超标样品, 相关部门应加强这几类食品的监测管理, 努力降低食品污染风险, 确保曲靖市食品安全。

Objective  To understand the pollution level and trend of chemical pollutants and harmful factors in food in Qujing, and to forecast the outstanding problems in food monitoring. Methods  The monitoring was performed according to the national food safety risk monitoring plan, and the monitoring data were statistically analyzed. Results  The content of heavy metals, additives, pesticide residues and other pollutants were determined in 15 kinds of 1486 food samples, and the qualified rate was 95.15%. The main unqualified indexes were pesticide residues in vegetables, heavy metals, dibutyl phthalate (DBP), zearalenone and cyclamate. Conclusion  Qujing city has a high qualified rate of food. Excessive samples are only detected in vegetable oil, vegetables, corn flour and other foods, so the relevant departments should strengthen the monitoring and management of these types of food, and strive to reduce the risk of food pollution, so as to ensure food safety in Qujing.

标题:2011~2014年曲靖市食品中化学污染物监测与分析
英文标题:Monitoring and analysis of chemical pollutants in food in Qujing during 2011~2014

作者:
田雪珊 曲靖市疾病预防控制中心
田雪莲 曲靖市疾病预防控制中心
李荣发 曲靖市疾病预防控制中心
浦浩 曲靖市疾病预防控制中心
方双勇 曲靖市疾病预防控制中心

中文关键词:食品安全,风险监测,化学污染物,
英文关键词:food safety,risk monitoring,chemical pollutants,

发表日期:2017-05-18
2025-1-30 19:37 上传
文件大小:
279.97 KB
下载次数:
60
高速下载
【温馨提示】 您好!以下是下载说明,请您仔细阅读:
1、推荐使用360安全浏览器访问本站,选择您所需的PDF文档,点击页面下方“本地下载”按钮。
2、耐心等待两秒钟,系统将自动开始下载,本站文件均为高速下载。
3、下载完成后,请查看您浏览器的下载文件夹,找到对应的PDF文件。
4、使用PDF阅读器打开文档,开始阅读学习。
5、使用过程中遇到问题,请联系QQ客服。

本站提供的所有PDF文档、软件、资料等均为网友上传或网络收集,仅供学习和研究使用,不得用于任何商业用途。
本站尊重知识产权,若本站内容侵犯了您的权益,请及时通知我们,我们将尽快予以删除。
  • 手机访问
    微信扫一扫
  • 联系QQ客服
    QQ扫一扫
2022-2025 新资汇 - 参考资料免费下载网站 最近更新浙ICP备2024084428号
关灯
快速回复 返回顶部 返回列表