食品过敏原羽扇豆成分的环介导等温扩增 检测方法

食品过敏原羽扇豆成分的环介导等温扩增 检测方法
目的  建立食品过敏原羽扇豆成分的环介导等温扩增检测方法(loop-mediated isothermal amplification, LAMP)。方法  根据羽扇豆的ITS基因设计羽扇豆的特异性引物, 进行特异度、灵敏度、稳定性测试, 建立LAMP检测方法。结果  本文建立的食品过敏原羽扇豆成分LAMP检测方法能有效对羽扇豆成分进行快速检测, 具有较强的特异度和稳定性, 灵敏度可达0.001% (w:w)。结论  该方法特异度强、灵敏度高, 可以快速、准确检测食品中过敏原羽扇豆成分。

Objective  To develop a loop-mediated isothermal amplification(LAMP) for detection of allergen lupin components. Methods  The primers were designed according to the ITS gene sequence and specificity, and sensitivity and stability of the LAMP detection method were analyzed. Results  The detection method was specific and accurate, and the limit of detection was 0.001% (w:w). Conclusion  The LAMP method is effective, specific and sensitive, and it is suitable for the detection of allergen lupin components in food.

标题：食品过敏原羽扇豆成分的环介导等温扩增 检测方法
英文标题：Detection of allergen lupin components by loop-mediated isothermal ampli-fication

作者：
张舒亚 上海出入境检验检疫局
张坤 上海出入境检验检疫局
樊彦莉 上海出入境检验检疫局
薛华杰 上海出入境检验检疫局
印丽萍 上海出入境检验检疫局
陈颖 中国检验检疫科学研究院
张璜 广州迪澳生物科技有限公司

中文关键词:食品过敏原,羽扇豆,环介导等温扩增,检测,
英文关键词:food allergen,lupin,loop-mediated isothermal amplification,detection,

发表日期：2014-03-31

2025-1-28 18:43 上传 食品过敏原羽扇豆成分的环介导等温扩增 检测方法.pdf

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