基于近红外光谱技术的水果品质检测研究进展

基于近红外光谱技术的水果品质检测研究进展
摘要：综述了近红外光谱技术在水果的糖度、酸度、硬度及Vc含量等指标检测研究的最新进展，分析了近红外光谱技术在水果品质检测中的应用现状，认为近红外光谱技术在水果品质检测方面具有一定的可行性，指出了其存在的问题，并对后续研究进行了展望，以为近红外光谱技术在水果品质检测中的应用和发展提供参考依据。

标题：基于近红外光谱技术的水果品质检测研究进展

作者：宋雪健,王洪江,张东杰,于果,周义,于金池,

关键词：近红外光谱技术,水果,品质,检测,

发表日期：2017年10月

2025-1-19 14:27 上传 基于近红外光谱技术的水果品质检测研究进展.pdf

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