文档名：基于碳氮稳定同位素特征差异的三七真伪判别
摘要：利用稳定同位素质谱技术,分析三七及其伪品(莪术、姜黄、菊叶三七、竹节参、水三七、景天三七)的碳、氮稳定同位素比值特征,探讨该技术用于三七真伪判别的可行性.建立元素分析-稳定同位素质谱法,测定三七、三七伪品中δ13C值、δ15N值,结果表明三七与伪品δ13C值有显著差异(P<0.05).通过测定三七、三七伪品中δ13C值这一关键鉴别因子,结合δ15N值,可将三七与这几类伪品分开;对随机购买的三七粉样品的真伪鉴别结果表明,稳定同位素质谱技术能有效鉴别三七真伪,可用于对市售三七类中药材的真伪鉴别,以期为三七类制品的质量安全提供技术支撑.
Abstract：ToexplorethefeasibilityofusingIRMSfortheauthenticityidentificationofPanaxnotoginseng,thecharacteristicsofstableisotopesofcarbonandnitrogenofPanaxnotoginsenganditscounterfeits(Curcumazedoaria,Curcumalonga,ChrysanthemumleafSanqi,Bamboo-likeDendrobium,WaterSanqi,SedumSanqi)wereanalyzed.Aelementanalysis-isotoperatiomassspectrometrymethodwasestablishedtomeasuretheisotoperatiosofδ13Candδ15NinPanaxnotoginsenganditscounterfeits.Varianceanalysisshowedsignificantdifferencesinthestableisotopeδ13CvaluesbetweenPanaxnotoginsenganditscounterfeits(P<0.05).Clusteranalysisindicatedthatthedeterminationofδ13C,combinedwithδ15N,couldseparatePanaxnotoginsengfromthecounterfeits.Theisotoperatiomassspectrometrymethod,bymeasuringandidentificationthePanaxnotoginsengpowerpurchasedatrandom,couldeffectivelyidentifytheauthenticityofPanaxnotoginseng.ThemethoddevelopedinthisstudycanbeusedtotracethetruthofPanaxnotoginsengproducts,whichwillprovidetechnicalsupportforensuringfoodsafety.
作者：王海燕 范稚莉 冯家望 明荔莉 唐梓意Author：WANGHaiyan FANZhili FENGJiawang MINGLili TANGZiyi
作者单位：拱北海关技术中心,广东珠海519000
刊名：当代化工 ISTIC
Journal：ContemporaryChemicalIndustry
年，卷(期)：2024, 53(5)
分类号：TQ016.1
关键词：三七 碳氮稳定同位素 同位素质谱技术 真伪判别
Keywords：Panaxnotoginseng Stableisotopesofcarbonandnitrogen Isotopemassspectrometry Trueandfalseidentification
机标分类号：P618.42P588.245S917.4
在线出版日期：2024年7月19日
基金项目：拱北海关科技计划项目，海关总署科技计划项目，珠海市科技计划项目，拱北海关科技计划项目基于碳氮稳定同位素特征差异的三七真伪判别[
期刊论文] 当代化工--2024, 53(5)王海燕 范稚莉 冯家望 明荔莉 唐梓意利用稳定同位素质谱技术,分析三七及其伪品(莪术、姜黄、菊叶三七、竹节参、水三七、景天三七)的碳、氮稳定同位素比值特征,探讨该技术用于三七真伪判别的可行性.建立元素分析-稳定同位素质谱法,测定三七、三七伪品中δ13C值、δ1...参考文献和引证文献
参考文献
引证文献
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基于碳氮稳定同位素特征差异的三七真伪判别 Identification of Panax notoginseng Based on the Difference of Stable Isotope Characteristics of Carbon and Nitrogen
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