文档名：酒精发酵液关键指标近红外预测模型的建立与评价
摘要：随着过程控制技术与新一代信息技术的深度融合,食品发酵工业的数字化升级正在加速.近红外光谱是一种重要的过程分析技术(PAT),有助于生产过程参数的及时优化.为了建立酒精发酵液中关键指标含量的近红外预测模型,收集了酒精工业生产装置发酵60h发酵周期内的252份样品,使用高效液相色谱检测方法获得发酵液各指标的化学值,用在线近红外光谱仪采集样品的光谱信息,通过对原始光谱进行预处理,采用偏最小二乘法(PLS)对酒精发酵液中10个关键指标进行预测建模.结果表明:利用在线近红外检测方法可以获得较好的预测结果,能够满足酒精发酵液中关键指标的实时检测,对于生产技术的提升具有重要意义.
作者：李文钊 郭翠 李红波 黄河 罗守郑 许婧 李丹丹 雷阳 陶磊 张宏嘉 沈乃东 臧传刚 Author：LIWen-zhao GUOCui LIHong-bo HUANGHe LUOShou-zheng XVJing LIDan-dan LEIYang TAOLei ZHANGHong-jia SHENNai-dong ZANGChuan-gang
作者单位：中粮营养健康研究院有限公司,北京102209中粮生物科技股份有限公司,安徽蚌埠233010
刊名：当代化工 ISTIC
Journal：ContemporaryChemicalIndustry
年，卷(期)：2023, 52(9)
分类号：S-1
关键词：酒精发酵 近红外光谱 过程分析 数据建模
Keywords：Ethanolfermentation Near-infraredspectroscopy Processanalyticaltechnology Datamodeling
机标分类号：R197.32P4R-322
在线出版日期：2023年10月20日
基金项目：国家重点研发计划酒精发酵液关键指标近红外预测模型的建立与评价[
期刊论文] 当代化工--2023, 52(9)李文钊 郭翠 李红波 黄河 罗守郑 许婧 李丹丹 雷阳 陶磊 张宏嘉 沈乃东 臧传刚随着过程控制技术与新一代信息技术的深度融合,食品发酵工业的数字化升级正在加速.近红外光谱是一种重要的过程分析技术(PAT),有助于生产过程参数的及时优化.为了建立酒精发酵液中关键指标含量的近红外预测模型,收集了酒...参考文献和引证文献
参考文献
引证文献
本文读者也读过
相似文献
相关博文
酒精发酵液关键指标近红外预测模型的建立与评价 Construction and Evaluation of Near-infrared Prediction Model for Main Products in Ethanol Fermentation
酒精发酵液关键指标近红外预测模型的建立与评价.pdf
- 文件大小:
- 5.94 MB
- 下载次数:
- 60
-
高速下载
|
|
