试论鄱阳湖传统渔业饮食习俗与地方社会建构——以鄱阳县古渔村管驿前为例

文档名：试论鄱阳湖传统渔业饮食习俗与地方社会建构——以鄱阳县古渔村管驿前为例
鄱阳湖古渔村管驿前传统渔业饮食习俗历史悠久,渔歌、土酒、全鱼宴、鱼加工等名噪地方,远近闻名,湖水煮湖鱼等地方传统名菜,表现出生态性、传统性、文化性等特点,具有非常重要的现实价值,即具有社会价值、经济价值与文化价值,此于建构绿色、共享、创新的地方社会生态经济与和谐文化具有重要意义.鄱阳湖传统渔业饮食习俗与地方社会建构的主要途径是体验习俗与品享美食、习俗文化的展示、习俗文化传播;地方社会建构的主要特征是通过文化移植与空间重构,实现地方社会新发展.
作者：程宇昌
作者单位：南昌工程学院水文化中心
母体文献：首届长三角青年学者水文化学术论坛论文集
会议名称：首届长三角青年学者水文化学术论坛  
会议时间：2016年12月3日
会议地点：杭州
主办单位：浙江水利水电学院
语种：chi
分类号：K24G04
关键词：渔业饮食习俗  地方社会  文化移植  空间重构
在线出版日期：2021年4月26日
基金项目：
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