文档名：食品冷链环保新技术的应用与发展
食品冷链各环节包括食品预冷及制冷、食品冷藏、食品低温运输及食品的低温销售四个方面.本文分析了我国食品冷链技术现状,针对冷链各环节出现的生产加工新技术的应用进行了分析,对食品安全监测技术进行了介绍,旨在能够对国内冷链技术的发展起到促进作用.本文分别介绍了食品冷链加工环节中出现的新技术，其中汽车尾气驱动的制冷技术和超市跨临界二氧化碳制冷技术与传统制冷技术相比，在节约能耗方面占有巨大优势，具有很强的环保性，在不久的将来定会取得理想的市场占有率。随着时代的前进，我国的冷链技术蓬勃发展，但食品冷链可持续发展的道路不仅需要企业的努力，也需要国家的支持，秉承绿色环保的理念，共同促进我国食品冷链技术的发展与完善。
作者：李子硕
作者单位：山东华宇工学院
母体文献：2018年山东省制冷空调暖通学术交流大会论文集
会议名称：2018年山东省制冷空调暖通学术交流大会
会议时间：2018年6月29日
会议地点：青岛
主办单位：山东制冷学会
语种：chi
分类号：TS2TP2
关键词：食品冷链 制冷技术 节能降耗 安全监测
在线出版日期：2021年12月15日
基金项目：
相似文献
相关博文
- 文件大小:
- 2.16 MB
- 下载次数:
- 60
-
高速下载
|
|
