文档名：热风干燥技术在水产品加工中的应用
根据水产品的特点,介绍了热风干燥技术在水产品加工中的应用.对隧道式烘干房的结构、干燥工艺的确定、设计计算及主要设备的设计和选型进行了简要说明,并提出改进措施.
作者：周继军
作者单位：上海海洋大学制冷与空调工程系,上海201306
母体文献：上海市制冷学会第九届会员代表大会暨2015年学术年会论文集
会议名称：上海市制冷学会第九届会员代表大会暨2015年学术年会
会议时间：2015年12月1日
会议地点：上海
主办单位：上海市制冷学会
语种：chi
分类号：TS2TG1
关键词：水产品加工 热风干燥 工艺设计 设备选型
在线出版日期：2018年5月24日
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