文档名：青岛工业遗产中食品工业遗产的使用状况研究
工业遗产作为工业时代遗留物,深刻的反映了一座城市的变迁和社会的变化.它不仅是世界文化遗产的有机组成部分,也是包括青岛在内的中国工业城市产业重构和转型发展中面临的紧迫问题,其中青岛近代工业遗产的保护和再生利用尤为关键.本文针对青岛近代化和工业化历程中的众多工业企业,从青岛食品工业遗产这一行业角度入手,细化工业遗产的研究.从空间置换的角度,以探究食品工业遗产在当今工业遗产保护热的格局下的转型和再利用方式,并预估其社会价值.
作者：管欣雨于洋贾超
作者单位：青岛理工大学建筑与城乡规划学院
母体文献：2018年中国第九届工业遗产学术研讨会论文集
会议名称：2018年中国第九届工业遗产学术研讨会
会议时间：2018年10月19日
会议地点：辽宁鞍山
主办单位：中国建筑学会
语种：chi
分类号：TU-TU2
关键词：城市建设 食品工业遗产 资源保护 再利用方式 空间置换
在线出版日期：2021年8月24日
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