文档名：快餐蓄热保温箱的研发与应用
外卖快餐为了保持其色香味,需要专门的保温器具,为解决现有快餐保温箱保温性能不佳的问题,本文设计了一款针对蓄热型快餐保温箱,采用自主研发的相变蓄热材料SXR-S,通过对蓄热材料进行加热,使其进行液-固相变存储热能;在快餐外送过程当中,蓄热型保温箱体内的蓄热材料会自动进行固-液相变释放热能,达到保持快餐保温的目的;并在该保温箱内设计一温度传感器与箱体外的数字显示仪连接,可实时显示箱体内温度,以便对箱内快餐食品温度进行监控.
作者：朱传辉 李保国 苏树强
作者单位：上海理工大学能源与动力工程学院,上海200093上海筑能环境科技有限公司,上海201202
母体文献：上海制冷学会2017年学术年会论文集
会议名称：上海制冷学会2017年学术年会
会议时间：2017年12月18日
会议地点：上海
主办单位：上海市制冷学会
语种：chi
分类号：TS2R15
关键词：快餐保温箱 结构设计 蓄热材料 固液相变
在线出版日期：2020年7月21日
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