文档名：拉曼光谱技术在食品安全领域的现场快速检测方法开发
拉曼光谱，尤其是等离基元增强拉曼光谱(PERS)技术，具有灵敏度高、无需标记、操作简单、成本低的优点，特备是便携式和掌上型拉曼光谱仪的出现，提供了一种新的面向食品安全的快速、灵敏、简便的现场快速筛查仪器及检测技术。本团队围绕拉曼光谱在食品安全领域的应用开发进行深入研究，根据拉曼光谱的特点，针对性发展快速高效的前处理技术和装置，建立了PERS快速分析检测平台，目前己经对各种违禁和滥用色素、抗生素和苯并花等致癌物等多种有害因子实现快速现场检测，初步达到了产品化水平。
作者：刘国坤 曾勇明 陈启振 何坚 王磊 范贤光 康怀志 田中群
作者单位：厦门大学环境与生态学院;厦门大学化学化工学院厦门大学化学化工学院厦门大学航空航天学院
母体文献：2015年现场检测仪器前沿技术研讨会论文集
会议名称：2015年现场检测仪器前沿技术研讨会
会议时间：2015年9月17日
会议地点：北京
主办单位：中国仪器仪表学会,中国分析测试协会
语种：chi
分类号：TH7O65
关键词：食品安全 现场检测 拉曼光谱技术 产品质量
在线出版日期：2016年6月21日
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