文档名：挂面微波干燥工艺及设备
在目前日益严峻的环境形势下,为了满足挂面加工对节能减排和产能升级换代的现实需要,进行了挂面微波干燥工艺及设备研究.根据微波辐射理论和挂面的含水及脱水特性进行了基础试验.根据辐射理论,采用独有技术将挂面的线载荷转换为面载荷,提高了微波能效率,克服了上下部位干燥程度不一致的问题,大大提高了干燥的均匀性.在掌握了挂面的微波干燥特性、干燥参数及干燥工艺路线的基础上进行了一系列的小试、中试和生产试验.试验结果重复性良好.结果表明微波干燥挂面与传统的热风干燥方式的相比酥条率低、韧性好、强度高、耐储藏、干燥时间缩短三分之二以上、厂房面积缩小五分之四以上.为挂面加工行业解决由于煤炭燃烧产生的大气污染问题和产业升级换代提供了技术方法和途径.
作者：董铁有 贾淞 董亮辉 汤红研 王招招 赵晓辉
作者单位：河南科技大学农业工程研究所,河南省洛阳市471023郑州大学电气工程学院,河南省郑州市450001河南科技大学化工与制药学院,河南省洛阳市471023河南洁宝节能科技有限公司,河南省登封市452470
母体文献：第十六届全国干燥会议论文集
会议名称：第十六届全国干燥会议
会议时间：2017年10月27日
会议地点：江苏常州
主办单位：中国化工学会
语种：chi
分类号：TS2TS7
关键词：挂面 微波干燥 工艺参数 节能减排
在线出版日期：2021年3月22日
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