文档名：单液滴撞击低温球形颗粒的液膜特性研究
针对流化颗粒表面喷雾冷冻干燥的颗粒涂覆特性,在这篇文章中,通过实验研究高黏度的普兰多糖溶液的雾化液滴在低温状态下撞击球形颗粒时液滴形状的变化过程.采用高速照相机记录在-20℃和-30℃的温度下液滴的形态变化.具体的说,即研究撞击过程中液滴直径(240um,400um,600um)、颗粒直径(3mm、5mm)、温度对液滴形态变化的影响.结果表明:随着液滴直径的增大液滴铺展厚度和长度都随之增大,当颗粒直径增加时,液滴的厚度减小但长度增加.常温状态下,液膜的厚度和长度明显高于低温状态下对应值,但低温状态下,随着温度的降低液膜的厚度相差不大.
作者：徐俊 徐庆 李占勇
作者单位：天津科技大学机械工程学院,天津300222天津科技大学机械工程学院,天津300222;天津科技大学轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室,天津300222
母体文献：第十六届全国干燥会议论文集
会议名称：第十六届全国干燥会议
会议时间：2017年10月27日
会议地点：江苏常州
主办单位：中国化工学会
语种：chi
分类号：
关键词：球形颗粒 表面喷雾 冷冻干燥 涂覆特性
在线出版日期：2021年3月22日
基金项目：
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