酶法联合N乙酰葡萄糖胺转化人参皂苷

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由于稀有人参皂苷与某些高含量人参皂苷相比,只是糖基数目不同.因此,可以采用酶水解人参皂苷制备稀有人参皂苷.而稀有人参皂苷可以被乙酰氨基化,以增强其药理活性.实验采用蜗牛酶,转化人参皂苷Rd制备稀有人参皂苷C-K.转化产物C-K与N-乙酰-D-氨基葡萄糖反应,采用高效液相色谱法和电喷雾质谱检测法,对反应产物进行检测.结果表明,二醇型人参皂苷Rd经蜗牛酶转化,生成稀有人参皂苷C-K,C-K被乙酰氨基化后,得到含有N-乙酰氨基葡萄糖的人参皂苷化合物.
作者：张聪毅蒋弘波吴雨晴李伟娜
作者单位：西北大学化工学院,陕西西安710069
母体文献：陕西省物理学会2018年学术年会论文集
会议名称：陕西省物理学会2018年学术年会  
会议时间：2018年11月1日
会议地点：西安
主办单位：陕西省物理学会
语种：chi
分类号：
关键词：人参皂苷  酶水解  N-乙酰葡萄糖胺  药理活性
在线出版日期：2021年12月15日
基金项目：
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