文档摘要：抗菌脂肽表面活性素是一种环脂肽型生物表面活性剂,具有较强的抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗支原体和诱导植物抗病性等活性,在食品、生物医药和农业等方面具有广泛的应用潜力,然而其产量较低,限制了其商业价值.以枯草芽孢杆菌菌株SFP03为表面活性素表达菌,应用Box-Behnken实验设计和响应面法来系统优化表面活性素的发酵工艺,发现谷氨酸添加量6g/L,发酵温度32℃,发酵转速206r/min,发酵36h后发酵液中生物表面活性素溶血圈直径达到1.70cm,比优化前提高了17.24％,产量显著提高.研究成果为表面活性素的规模化生产提供了理论支撑和技术基础.
Abstract：Antibacteriallipopeptidesurfactantisakindofcycliclipopeptidebiosurfactant,whichhasstrongantibacterial,antiviral,antitumor,antimycoplasmaandinducedplantdiseaseresistance.Surfactinhasbeenusedforbiomedicineaswellasinfoodpreservationandagriculturalapplication,butitscommercialapplicationislimitedbecauseofitslowyield.ThisreviewBacillussubtilisstrainSFP03wasusedasexpressionstrain,Selectedparameterswereoptimizedbycentralcompositedesignandforthedataanalysiswasusedresponsesurfacemethodology.Theresultshowedthattheoptimumconditionasfollows:6g/Lglutamate,32℃culturetemperature,206r/minfermentationspeed,36hfermentationtime,thediameterofhemolysiscircleatoptimalconditionwas1.7cm,whichwas17.24％higherthanthatbeforeoptimization,thesurfactinyieldwassignificantlyincreased.Theresearchprovidestheoriesandtechnologiesforthelarge-scalesurfactinproduction.
作者：李萍 武刚 黄会琴 刘文庆 薛虎平 朱廷恒 闫合 俞颖 宋鹏 胡海燕 Author：LIPing WUGang HUANGHuiqin LIUWenqing XUEHuping ZHUTingheng YANHe YUYing SONGPeng HUHaiyan
作者单位：甘肃奥林贝尔生物工程研究院,甘肃张掖734000;甘肃奥林贝尔生物科技集团有限公司,甘肃张掖734000甘肃奥林贝尔生物工程研究院,甘肃张掖734000;西北农林科技大学动物科技学院,陕西咸阳712000浙江工业大学生物工程学院,浙江杭州310014西北农林科技大学植物保护学院,陕西咸阳712000
刊名：发酵科技通讯
Journal：FAJIAOKEJITONGXUN
年，卷(期)：2024, 53(2)
分类号：Q815
关键词：抗菌脂肽 表面活性素 响应面法 发酵工艺优化 溶血活性
Keywords：antimicrobiallipopeptide surfactin responsesurfacemethod fermentationprocessoptimization hemolyticactivity
机标分类号：TS261.4TQ920.1Q936
在线出版日期：2024年6月21日
基金项目：甘肃省科技小巨人企业培育计划项目产表面活性素芽孢杆菌SFP03的发酵工艺优化[
期刊论文] 发酵科技通讯--2024, 53(2)李萍 武刚 黄会琴 刘文庆 薛虎平 朱廷恒 闫合 俞颖 宋鹏 胡海燕抗菌脂肽表面活性素是一种环脂肽型生物表面活性剂,具有较强的抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗支原体和诱导植物抗病性等活性,在食品、生物医药和农业等方面具有广泛的应用潜力,然而其产量较低,限制了其商业价值.以枯草芽孢杆菌菌...参考文献和引证文献
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