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[陕西省] DB6101_T 3088-2020 西安传统小吃制作技术规程 元宵

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1 黄金阳光 发表于 2024-10-3 13:08 | 查看全部 阅读模式
主要技术内容:本文件规定了元宵制作的设施卫生和原料要求、制作过程和食用方法。本文件适用于西安传统小吃元宵的制作加工和食用。
起草单位:西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄
起草人:马波、王西让、薛彩萍、安钰晨。

中文标题:西安传统小吃制作技术规程  元宵
标准号:DB6101/T3088-2020
发布日期:2020-12-23
实施日期:2021-01-23
制修订:制定
中国标准分类号:X10
国际标准分类号:67.020
技术归口:西安市商务局
批准发布部门:西安市提出部门
西安市市场监督管理局
行业分类:住宿和餐饮业
标准类别:方法标准

按地区分类:西安市
按国民经济行业分类:H 住宿和餐饮业

关键词:DB6101/T,西安市商务局,住宿和餐饮业,西安,小吃,技术规程

文件名:DB6101_T 3088-2020 西安传统小吃制作技术规程  元宵.pdf
2024-10-3 13:08 上传
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