粮油检验.粮食中还原糖和非还原糖测定
Inspectionofgrainandoils.Determinationofreducedsugarandnon-reducedsugaringrain
摘要:本标准规定了还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及两种测定方法的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要使用于小麦粉的测定。
标准编号：GB/T5513-2008
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2008年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2009年1月1日
关键词：食品,含量测定,谷类作物,油,检验,食糖,食用油,FOODPRODUCTS,FOODS,CONTENTDETERMINATION,CONTENTDETERMINATIONS,DETERMINATIONOFCONTENT,CEREALS,GRAINCROPS,OILS,OIL,CHECKS,INSPECTION,EXAMINATIONS,SUGAR(FOOD),SUGAR：FOOD
GB/T 5513-2008 粮油检验.粮食中还原糖和非还原糖测定.pdf
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