GBT 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
Inspectionofgrainandoils.Methodforsensoryevaluationofpaddyorricecookingandeatingquality

摘要:本标准规定了稻谷、大米蒸煮试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。本标准适用于稻谷、大米的蒸煮试验及米饭食用品质评定。

标准编号：GB/T15682-2008
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2008年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2009年1月1日
关键词：粮食,食品,检验,农作物,谷类作物,GRAIN(FOOD),FOODPRODUCTS,FOODS,CHECKS,INSPECTION,EXAMINATIONS,CROPS,FARMCROPS,CEREALS,GRAINCROPS

GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法.pdf

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