GBT 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范

水产食品加工企业良好操作规范
Goodmanufacturingpracticeforfishproductsprocessingfactory

摘要:本标准规定了水产食品加工企业的厂区环境、厂房和设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。本标准适用于水产食品（鱼类、虾类、贝类等）加工厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。

标准编号：GB/T20941-2007
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2007年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2007年1月1日
关键词：食品,加工食品,企业,技术规则,规范,管理技术,水产业,水产养殖,食品制作工艺,FOODPRODUCTS,FOODS,PROCESSEDFOODS,ENTERPRISES,TECHNICALREGULATIONS,TECHNICALRULES,SPECIFICATION,SPECIFICATIONS,MANAGEMENTTECHNIQUES,AQUATICPRODUCTSINDUSTRY,FISHERIES,AQUACULTURE,FOODMANUFACTURINGPROCESSES

GB/T 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范.pdf

2024-9-20 19:10 上传 GBT 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范.pdf

文件大小:

653.84 KB

下载次数:

60

高速下载