啤酒企业良好操作规范
Goodmanufacturingpracticeforbreweryenterprises
摘要:本标准规定了啤酒企业的厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理和培训、物料控制和管理、生产过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回、产品信息和宣传引导等方面的基本要求。本标准适用于啤酒厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
标准编号：GB/T20942-2007
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2007年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2007年1月1日
关键词：食品,加工食品,企业,技术规则,规范,管理技术,饮料,酒精饮料,啤酒,啤酒酿造,食品制作工艺,FOODPRODUCTS,FOODS,PROCESSEDFOODS,ENTERPRISES,TECHNICALREGULATIONS,TECHNICALRULES,SPECIFICATION,SPECIFICATIONS,MANAGEMENTTECHNIQUES,BEVERAGES,DRINKS,ALCOHOLICBEVERAGES,BEER,BEERS,BREWING,FOODMANUFACTURINGPROCESSES
GB/T 20942-2007 啤酒企业良好操作规范.pdf
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