主要技术内容：本标准规定了高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法测定食品中碱性橙、碱性嫩黄O和碱性桃红T含量的方法。本标准适用于蜜饯、水产品、豆制品、食用菌、炒货、坚果和固体调味品中碱性橙、碱性嫩黄O和碱性桃红 T 含量的测定。本标准高效液相色谱法检出限为：碱性橙0.02mg/kg；碱性嫩黄O0.03mg/kg；碱性桃红T0.004mg/kg；定量限为：碱性橙 0.06mg/kg；碱性嫩黄 O 0.1mg/kg；碱性桃红 T 0.02mg/kg。本标准液相色谱-串联质谱法检出限为：碱性橙0.6μg/kg；碱性嫩黄O0.3μg/kg；碱性桃红T0.7μg/kg；定量限为：碱性橙2μg/kg；碱性嫩黄O1μg/kg；碱性桃红T2μg/kg。
起草单位：福建省中心检验所。
起草人：郑小严、黄红霞、林钦、戴明、黄永辉、梁敏、王征。
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