GBT 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求

糖果和巧克力生产质量管理要求
Qualitymanagementrequirementofcandy&chocolateproducing

摘要:本标准规定了糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业的工厂设计、厂房与设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、记录管理、标识等要求。本标准适用于糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业生产过程的安全控制。

标准编号：GB/T23822-2009
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2009年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2009年1月1日
关键词：食品,食品管理,食品制作工艺,巧克力糖,糖果,质量管理,FOODPRODUCTS,FOODS,FOODCONTROL,FOODMANUFACTURINGPROCESSES,CHOCOLATE,CONFECTIONERIES,CONFECTIONERY,SUGARCONFECTIONERY,QUALITYMANAGEMENT

GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求.pdf