GBT 29647-2013 坚果与籽类炒货食品良好生产规范

坚果与籽类炒货食品良好生产规范
Goodmanufacturingpracticeofroastednutsandseeds

摘要:本标准规定了坚果与籽类炒货食品生产企业的选址及厂区环境、厂房与车间、卫生管理、原辅料和包装材料的要求、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回,教育与培训、管理机构和人员、文件及记录管理。本标准适用于坚果与籽类炒货食品生产企业的设计、建造(改扩建)、生产管理和质量管理。

标准编号：GB/T29647-2013
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2013年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2014年1月1日
关键词：坚果,食品,炒货,生产,生产工艺,NUTS(FOOD),FOODPRODUCTS,FOODS,PRODUCE,PRODUCTION

GB/T 29647-2013 坚果与籽类炒货食品良好生产规范.pdf

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