DB14_T 2408-2022 学校食堂餐饮具消毒管理规范

主要技术内容：本文件规定了学校食堂餐饮具消毒管理的术语和定义、基本要求、场所环境、设备设施、消毒方法、作业人员、记录要求、消毒效果评价。本文件适用于对学校食堂餐饮具自行消毒管理进行规范。
起草单位：山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）、山西农业大学
起草人：廖雅倩、冯翠萍、武文静、张东东、任君彦、冯守瑞、贾豪、任超、王与珍、郭雪梅、李琼、王文峰、张志林

中文标题：学校食堂餐饮具消毒管理规范
标准号：DB14/T2408—2022
发布日期：2022-02-22
实施日期：2022-05-22
制修订：制定
中国标准分类号：B22
国际标准分类号：67.060
技术归口：山西省餐饮服务标准化技术委员会
批准发布部门：山西省市场监督管理局提出部门
山西省市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：基础标准

按地区分类：山西省
按国民经济行业分类：H 住宿和餐饮业

关键词：DB14/T,山西省餐饮服务标准化技术委员会,住宿和餐饮业,管理规范,学校食堂,餐饮

文件名：DB14_T 2408—2022 学校食堂餐饮具消毒管理规范.pdf

2024-10-1 13:49 上传 DB14_T 2408-2022 学校食堂餐饮具消毒管理规范.pdf

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