T_SXSCYYSH 001-2024 学校食堂承包经营企业 食品安全体系建设标准

标准编号：T/SXSCYYSH001—2024
中文标题：学校食堂承包经营企业食品安全体系建设标准
英文标题：
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：H629其他餐饮业
发布日期：2024年03月14日
实施日期：2024年03月14日
起草人：杨爱婷、于晓阳、赵凯、李凡、李小娟等
起草单位：陕西省餐饮业商会、陕西鸿金鹏饮食文化有限公司、西安亿阳快餐管理有限公司
范围：
主要技术内容：本标准规定了陕西省学校食堂承包经营企业食品安全体系建设标准，涵盖餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗消毒等环节和场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理标准。

关键词：陕西省餐饮业商会,T/SXSCYYSH,其他餐饮业,食品安全,体系建设,承包经营

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