T_SRCA 000002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范

标准编号：T/SRCA000002—2018
中文标题：上海市团体标准团餐管理服务规范
英文标题：
国际标准分类号：99(没有标题)
中国标准分类号：
国民经济分类：H629其他餐饮业
发布日期：2018年07月24日
实施日期：2018年07月31日
起草人：沈思明、徐长宁、兰云科、王志标、张国华、范继樑、孔德顺、周曙岗、吴士良、倪友方、顾建明、朱良忠
起草单位：上海市餐饮烹饪行业协会
范围：
主要技术内容：采用本标准是团餐供餐单位发展的，标准可以帮助团餐服务对象如何选择团餐供餐单位，帮助团餐供餐单位提升服务对象的消费信心并不断持续改进。标准的设计和实施受团餐行业背景和背景变化的影响，主要是：a)团餐供应逐渐成为越来越多消费者的选择和食物重要来源，需要增强消费者对供餐品质和食品安全的信心。b)随着团餐市场的扩大和升级，需要规范团餐服务市场，促进团餐行业健康持续发展。c)团餐具有相应的行业特点和地方特点，需要结合上海团餐行业的基本情况和特点，制定相应的标准。

关键词：上海市餐饮烹饪行业协会,T/SRCA,其他餐饮业,上海市,团体,标准

T_SRCA 000002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范.pdf