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[住宿和餐饮业] T_NHKJXC 001-2021 宁化客家小吃烧卖制作规范

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1 黄金阳光 发表于 2024-9-29 19:19 | 查看全部阅读模式

标准编号：T/NHKJXC001—2021
中文标题：宁化客家小吃烧卖制作规范
英文标题：
国际标准分类号：67.020
中国标准分类号：
国民经济分类：H629其他餐饮业
发布日期：2021年10月30日
实施日期：2022年01月30日
起草人：陈金栋张清炎
起草单位：宁化客家小吃协会、宁化县市场监督管理局
范围：
主要技术内容：本标准规定了宁化客家小吃烧卖的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃烧卖的烹饪制作。

关键词：宁化客家小吃协会,T/NHKJXC,其他餐饮业,宁化,烧卖,客家

T_NHKJXC 001-2021 宁化客家小吃烧卖制作规范.pdf

2024-9-29 19:19 上传

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宁化, 烧卖, 客家, 小吃, 制作

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