T_HNJC 001-2021 海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范

标准编号：T/HNJC001—2021
中文标题：海南地标美食名店、名宴、名菜、名小吃、食材评价规范
英文标题：StandardsforHainanlandmarkCuisinefamousshop，foodbanquet,dishes，snacks，Ingredients
国际标准分类号：03.080.01服务综合
中国标准分类号：
国民经济分类：H629其他餐饮业
发布日期：2021年03月29日
实施日期：2021年04月15日
起草人：杨哲昆、陈恒、何升华、陈刚、张华云、胡卫东、唐少霞、嵇步峰、龚季弘、周贤诗、郑代旺、唐人志、李学深、张光平、邢涛、胡仕光、侯群英、刘海涛等
起草单位：海南省酒店与餐饮行业协会、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院、海口市餐饮烹饪行业协会、陵水黎族自治县酸粉协会、儋州市美食行业协会、万宁市烹饪餐饮行业协会
范围：本标准规定了海南地标美食名店、名宴、名菜、名小吃、食材的术语和定义、评价条件及评价办法。
主要技术内容：1范围2规范性引用文件3术语和定义4类型划分与标识5基本条件与评价条件6评价办法

关键词：海南省酒店与餐饮行业协会,T/HNJC,其他餐饮业,名菜,海南,地标

T_HNJC 001-2021 海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范.pdf

2024-9-29 19:15 上传 T_HNJC 001-2021 海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范.pdf

文件大小:

469.83 KB

下载次数:

60

高速下载