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T_HBPX 001-2023 “楚大厨”培训考核标准(修订版) ...
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[住宿和餐饮业]
T_HBPX 001-2023 “楚大厨”培训考核标准(修订版)
24
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1
黄金阳光
发表于 2024-9-29 19:14
|
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标准编号:T/HBPX001—2023
中文标题:“楚大厨”培训考核标准(修订版)
英文标题:
国际标准分类号:99(没有标题)
中国标准分类号:
国民经济分类:H621正餐服务
发布日期:2023年07月16日
实施日期:2023年07月16日
起草人:湖北省商务厅
起草单位:湖北宇华创教育研究院(普通合伙)、湖北省烹饪酒店行业协会、湖北经济学院楚菜研究院、楚菜大师工作室
范围:
主要技术内容:本标准规定了“楚大厨”的技能操作水平和理论知识水平,对理论和实操培训、考核的内容、课时和方式及相关管理进行了明确规定。本标准适用于“楚大厨”的培训、考核及管理。
关键词:湖北省烹饪酒店行业协会,T/HBPX,正餐服务,大厨,修订版,考核标准
T_HBPX 001-2023 “楚大厨”培训考核标准(修订版).pdf
2024-9-29 19:14 上传
T_HBPX 001-2023 “楚大厨”培训考核标准(修订版).pdf
文件大小:
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大厨
,
修订版
,
培训
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