标准编号：T/CAAA039—2020
中文标题：鲜（冻）乳鸽
英文标题：Fresh(frozen)squab
国际标准分类号：67.120.01动物制品综合
中国标准分类号：B44
国民经济分类：C135屠宰及肉类加工
发布日期：2020年05月18日
实施日期：2020年07月01日
起草人：孙鸿、李秋南、李大鹏、韦可忠、李复煌、韩联众、陈余、杨长锁、卜柱、卢立志、陈继兰、陈益填、秦玉昌。
起草单位：北京优帝鸽业有限公司、深圳市天翔达鸽业有限公司、广州市良田鸽业有限公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京市畜牧总站、阜平硒鸽实业有限公司、阜平硒鸽屠宰有限公司、广东省家禽科学研究所、浙江省农业科学院畜牧兽医研究所、江苏省家禽科学研究所、上海市农业科学院畜牧兽医研究所、惠州市嘉源兴食品有限公司、常州南极星速冻机械设备有限公司、当涂县晓韦机械设备厂。
范围：本标准规定了鲜（冻）乳鸽的要求、检验方法、检验规则及其标志、包装、贮存和运输。本标准适用于18日龄以上屠宰上市的鲜乳鸽和冻乳鸽。
主要技术内容：本标准规定了鲜（冻）乳鸽的要求、检验方法、检验规则及其标志、包装、贮存和运输。
关键词：中国畜牧业协会,T/CAAA,屠宰及肉类加工,乳鸽
T_CAAA 039-2020 鲜（冻）乳鸽.pdf
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