T_CBFIA 08003-2017 食用植物酵素

标准编号：T/CBFIA08003—2017
中文标题：食用植物酵素
英文标题：EdibleplantsourceJiaosu
国际标准分类号：67.040食品综合
中国标准分类号：
国民经济分类：C146调味品、发酵制品制造
发布日期：2017年09月26日
实施日期：2017年06月01日
起草人：周海龙、陈晋銮、陈晓慧、朱会霞、孙金旭、陈振国、李中洋、卢涛、宿可、赵文博、张淑莲、庞丽霞、李宣衡、仲军、张晖、刘延龄、赖怡君、王禄、王俊兰、孙鲁、杜信雨、温雪清、王松、秦青、詹志春、李智、张彦、陶临风、张建、赵彦军、张庆飞、赵方云、候庆云、吴其耀、何君、郭佳琛、董艳林、张桂成、王婷、毛建卫、陈宁、王艳萍、邢新会、肖静、黄继红。
起草单位：山东博华高效生态农业科技有限公司、正泰万德（北京）生物科技有限公司、扬生（南召）生物科技有限公司、广州广大嘉华生物医药科技有限公司、全然酵素科技发展（大连）有限公司、江苏神华药业有限公司、安徽养生天下生物科技有限公司、晶叶（青岛）生物科技有限公司、青岛康大万叶生物科技有限公司、厦门益力康生物科技有限公司、江西新华扬酵素科技有限公司、大汉酵素生物科技（上海）有限公司、安琪酵母股份有限公司、山东与时生物科技有限公司、山东乐喜仕生物科技有限公司、山东紫颐康健生物科技有限公司、山东儒莲生物科技有限公司、广州大溪地生物科技有限公司、辽宁晟启昊天生物医药科技有限公司、江门酵敬堂生物科技有限公司、安阳市斯玛特科技贸易有限责任公司、丽江慈航酵素生物科技有限公司、青海华牛生物科技有限公司、国酵集团有限公司、河南酵益生物科技有限公司、贵州苗立克中药科技有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、浙江蕴本生物科技有限公司、梅花生物科技集团股份有限公司、佳联酵素生物科技有限公司、绿杰股份有限公司、安徽新天生物科技有限公司、上海仁格酵素科技有限公司、浙江科技学院、天津科技大学、清华大学、齐鲁工业大学、河南工业大学、中国生物发酵产业协会酵素分会。
范围：
主要技术内容：分别规定了固态、半固态、液态食用酵素的一般理化指标和特征性理化指标范围，并列出相关指标检测方法。规定了污染物限量和微生物限量。

关键词：中国生物发酵产业协会,T/CBFIA,调味品发酵制品制造,酵素,植物

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