T_CBJ 3101-2018 纯生啤酒

标准编号：T/CBJ3101—2018
中文标题：纯生啤酒
英文标题：DraftBeer
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
中国标准分类号：X62
国民经济分类：C151酒的制造
发布日期：2018年08月01日
实施日期：2019年01月01日
起草人：王志斌、涂京霞、王德良、钟俊辉、樊伟、曾玉萍、刘素玲、林智平、吕彦东、刘静、郝建秦、刘月琴、董建军、李冬梅、郭立芸、包莹、李红
起草单位：广州珠江啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒（中国）有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资（中国）有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司
范围：本标准规定了纯生啤酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于纯生啤酒的生产、检验与销售。
主要技术内容：本标准规定了纯生啤酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。附录A(资料性附录)企业自控技术指标的分析方法

关键词：中国酒业协会,T/CBJ,酒的制造,生啤酒

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