标准编号：T/CBJ8101—2019
中文标题：谷物酿造料酒
英文标题：Grainbrewingliaojiu
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
中国标准分类号：
国民经济分类：C151酒的制造
发布日期：2019年03月01日
实施日期：2019年04月01日
起草人：毛健、万培耀、徐尚英、余永建、孙国昌、侯庆云、王关荣、辛旭峰、许朝中、胡永乐、钟其顶、胡普信、刘双平、薛洁、张凤杰
起草单位：江南大学、湖州老恒和酿造有限公司、安徽海神黄酒集团有限公司、江苏恒顺醋业股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、浙江圣塔绍兴酒有限公司、莱阳鲁花醋业食品有限公司、江苏省丹阳酒厂有限公司、浙江江心调味食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、浙江工业职业技术学院
范围：本标准规定了谷物酿造料酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于谷物酿造料酒产品的生产、检验、销售和认证。
主要技术内容：本标准规定了谷物酿造料酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于谷物酿造料酒产品的生产、检验、销售和认证。
关键词：中国酒业协会,T/CBJ,酒的制造,料酒,谷物
T_CBJ 8101-2019 谷物酿造料酒.pdf
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