T_CNHFA 003-2022 乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法

标准编号：T/CNHFA003—2022
中文标题：乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测毛细管凝胶电泳法
英文标题：Qualitativedetectionofbovinemilkcaseininmilkanddairyproducts—Capillarygelelectrophoresismethod
国际标准分类号：67.050
中国标准分类号：
国民经济分类：C144乳制品制造
发布日期：2022年06月22日
实施日期：2022年07月01日
起草人：吴桐、刘鸣畅、侯艳梅、杨艳歌、吴亚君、王云帆、王洪越、蔡亚杰、王迎春、王帅、吴占文
起草单位：海普诺凯营养品有限公司、中国检验检疫科学研究院、中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院
范围：
主要技术内容：本文件规定了牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分毛细管凝胶电泳定性检测法，方法的最低检出限为1%（配料质量比）。本文件适用于牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分的定性检测，适用的产品类别包括液态乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳清粉）、婴幼儿配方乳粉等。

关键词：中国营养保健食品协会,T/CNHFA,乳制品制造,牛乳,毛细管,电泳

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2024-9-29 14:50 上传 T_CNHFA 003-2022 乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法.pdf

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