标准编号：T/FJAQ02—2023
中文标题：压片糖果
英文标题：
国际标准分类号：67.180.10糖和糖制品
中国标准分类号：
国民经济分类：C142糖果、巧克力及蜜饯制造
发布日期：2023年12月28日
实施日期：2023年12月28日
起草人：黄培才、陈春焕、郑振忠、杨凤娇、姚燕鸿
起草单位：晋江咭咭佳食品科技有限公司、福建雅客食品有限公司、福建久久王食品工业有限公司、晋江旻翰食品有限公司、晋江市阿鸣哥食品有限责任公司
范围：本标准规定了压片糖果的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、保质期及召回的要求
主要技术内容：4 技术要求4.1 原(辅)料的要求4.2 感官指标4.3 理化指标4.4 污染物限量4.5 微生物限量4.6 真菌毒素限量4.7 农药残留限量4.8 食品添加剂和食品营养强化剂4.9 净含量5 生产加工过程的卫生要求6 检验规则6.1 组批与抽样6.2 检验分类6.3 判定规则7 标签和标志8 包装9 贮存、运输和保质期9.1 贮存9.2 运输9.3 保质期10 召回
关键词：福建省质量管理协会,T/FJAQ,糖果巧克力及蜜饯制造,糖果
T_FJAQ 02-2023 压片糖果.pdf
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