标准编号：T/FQIA022—2024
中文标题：拌饭海苔
英文标题：BibimbapSeaweed
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X80
国民经济分类：C136水产品加工
发布日期：2024年05月21日
实施日期：2024年06月01日
起草人：吴鸿岩、廖尚炕、袁光茂、郭维乐、宋武林、李贞森、昌慧、黄长顺、张开展、洪德金。
起草单位：晋江力绿食品有限公司、苏迪（福建）生物科技有限公司、安徽欢乐禧禧食品科技有限公司、江西省欢乐禧禧食品有限公司、福建省质量检验协会。
范围：本文件规定了拌饭海苔的技术要求、生产工艺流程、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于拌饭海苔产品。
主要技术内容：主要技术内容如下：前言 1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4技术要求 4.1原辅料要求 4.2感官要求 4.3理化指标 4.4污染物限量 4.5微生物限量 4.6真菌毒素限量 4.7食品添加剂 4.8营养强化剂 4.9净含量 5生产工艺流程 6生产加工过程卫生要求 7检验规则 7.1组批与抽样 7.2检验分类 7.3出厂检验 7.4型式检验 7.5判定规则 8标签标志、包装、运输、贮存及保质期 8.1标签标志 8.2包装 8.3运输 8.4贮存 8.5保质期
关键词：福建省质量检验协会,T/FQIA,水产品加工,海苔
T_FQIA 022-2024 拌饭海苔.pdf
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