返回列表 发布新帖

T_GZSX 017-2020 贵州米酒

16 0
1 黄金阳光 发表于 2024-9-29 13:32 | 查看全部 阅读模式
标准编号:T/GZSX017—2020
中文标题:贵州米酒
英文标题:GuizhouRiceWine
国际标准分类号:67.160.10酒精饮料
中国标准分类号:X62
国民经济分类:C151酒的制造
发布日期:2020年08月20日
实施日期:2020年08月25日
起草人:孙棣、赵贵斌、廖妍俨、田志强、孙宗奇、龙四红、黄卫红、寻思颖、黄家岭、冯梅、杨春富、符洋、游建勇、钟吉刚、杨浩、钟吉贵、黄叶强、雷良波、丁天鹏、唐俊平、刘其林、丁亚国、饶永华、潘树汹、汤克林、肖为民、罗超、但茜。
起草单位:贵州省产品质量检验检测院(国家酒类及加工食品质量监督检验中心)、贵阳市食品药品监督管理局、贵州凯里映山红酒业有限公司、贵州省三都水族自治县九阡酒有限责任公司、贵州茅台(集团)生态农业产业发展有限公司、丹寨县俊建食品开发有限公司、雷山万城生态农业发展有限公司、惠水县高原酒厂、贵州榕江侗乡蜜酒业有限公司、贵州省从江县建设煨酒有限公司、三都水族自治县九仙糯窖酒厂、贵州永红酒业有限公司、贵州金奇谷酿酒文化实业有限公司。
范围:本文件规定了贵州米酒的术语和定义、产品分类、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于贵州省境内生产的米酒。
主要技术内容:贵州米酒(蒸馏型)理化要求项目蒸馏型酒精度(20℃)/(%vol) 20.0~53.0固形物/(g/L) ≤0.70β-苯乙醇/(mg/L) ≥8.0酸酯总量/(mmol/L) ≥3.4铅(以Pb计)/(mg/kg)≤0.5甲醇b/(g/L) ≤0.6氰化物(以HCN计)/(mg/L)≤8.0贵州米酒(发酵型)理化要求项目 发酵型酒精度(20℃)/(%vol) ≥0.5总酸(以乳酸计)/(g/L) ≥2.2总糖(以葡萄糖计)/(g/L) ≥40β-苯乙醇/(mg/L) ≥20(酒精度≥8%vol) ≥4(酒精度<8%vol)铅(以Pb计)/(mg/kg)≤0.2贵州米酒(配制型)理化要求项目 配制型酒精度(20℃)/(%vol) 8.0~53.0β-苯乙醇/(mg/L) ≥8.0酸酯总量/(mmol/L) ≥3.4铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤0.2甲醇b/(g/L) ≤0.6氰化物(以HCN计)/(mg/L)≤8.0

关键词:贵州省食品工业协会,T/GZSX,酒的制造,米酒,贵州

T_GZSX 017-2020 贵州米酒.pdf
2024-9-29 13:32 上传
文件大小:
316.17 KB
下载次数:
60
高速下载
【温馨提示】 您好!以下是下载说明,请您仔细阅读:
1、推荐使用360安全浏览器访问本站,选择您所需的PDF文档,点击页面下方“本地下载”按钮。
2、耐心等待两秒钟,系统将自动开始下载,本站文件均为高速下载。
3、下载完成后,请查看您浏览器的下载文件夹,找到对应的PDF文件。
4、使用PDF阅读器打开文档,开始阅读学习。
5、使用过程中遇到问题,请联系QQ客服。

本站提供的所有PDF文档、软件、资料等均为网友上传或网络收集,仅供学习和研究使用,不得用于任何商业用途。
本站尊重知识产权,若本站内容侵犯了您的权益,请及时通知我们,我们将尽快予以删除。
  • 手机访问
    微信扫一扫
  • 联系QQ客服
    QQ扫一扫
2022-2025 新资汇 - 参考资料免费下载网站 最近更新浙ICP备2024084428号
关灯 返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表