T_HNTI 011-2019 湘西黄金茶 红茶加工技术规范

标准编号：T/HNTI011—2019
中文标题：湘西黄金茶红茶加工技术规范
英文标题：XiangxiHuangjinTeaTechnicalRegulationforProcessingofBlackTea
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：
国民经济分类：C153精制茶加工
发布日期：2019年08月23日
实施日期：2019年09月01日
起草人：王润龙、涂洪强、谢念慈、刘文武、包强、余海云、王蝶、贾德翠、牛丽
起草单位：吉首市茶业协会、湖南省茶叶研究所、吉首市茶叶产业发展指导小组办公室
范围：本标准规定了湘西黄金茶红茶的术语和定义、基本要求、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于湘西州所辖的8个县市内使用“湘西黄金茶”商标的红茶加工。
主要技术内容：1范围2规范性引用文件3术语和定义4基本要求5加工工艺6质量管理7标志、标签、包装、运输和贮存附录A（资料性附录）鲜叶采（收）购记录表附录B（资料性附录）加工记录表附录C（资料性附录）加工产品入库记录表附录D（资料性附录）加工产品出库记录表

关键词：湖南省茶叶学会,T/HNTI,精制茶加工,湘西,红茶,技术规范

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