T_JYSP 001-2020 地理标志保护产品 中坝口蘑酱油生产技术规程

标准编号：T/JYSP001—2020
中文标题：地理标志保护产品中坝口蘑酱油生产技术规程
英文标题：
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：
国民经济分类：C146调味品、发酵制品制造
发布日期：2020年12月02日
实施日期：2020年12月02日
起草人：甘学锋、杨莉、王福中、谭檑、张健林、李磊、华楠、项尧、邓晓、伍丕庆
起草单位：四川清香园调味品股份有限公司、江油市市场监督管理局、江油市食品协会共同起草
范围：
主要技术内容：前言中坝口蘑酱油是国家地理标志保护产品。中坝口蘑酱油鲜明的质量特色与其传统工艺密不可分。为规范中坝口蘑酱油生产，传承优质传统工艺，持续保证中坝口蘑酱油产品质量，特制定本标准。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写，并根据国家地理标志保护产品中坝口蘑酱油的相关要求进行编写。本标准由四川清香园调味品股份有限公司提出。本标准由四川清香园调味品股份有限公司、江油市市场监督管理局、江油市食品协会共同起草。本标准由江油市食品协会发布。本标准由江油市食品协会批准。本标准主要起草人：甘学锋、杨莉、王福中、谭檑、张健林、李磊、华楠、项尧、邓晓、伍丕庆。本标准于2020年12月02日发布，于2020年12月02日实施.

关键词：江油市食品协会,T/JYSP,调味品发酵制品制造,口蘑,酱油,规程

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