T_LFSA 003-2020 危害分析与关键控制点（HACCP）体系调味面制品生产企业要求

标准编号：T/LFSA003—2020
中文标题：危害分析与关键控制点（HACCP）体系调味面制品生产企业要求
英文标题：
国际标准分类号：01.110
中国标准分类号：
国民经济分类：C143方便食品制造
发布日期：2020年09月12日
实施日期：2020年10月01日
起草人：王文甫、逯伟防、米军锋、张东升、徐亚梅、谢俊超、刘忠思、余俊娟、查中生、王杰、王一涛。
起草单位：本标准起草单位：漯河市食品安全协会、河南上善企业管理咨询有限公司、漯河市平平食品有限责任公司、漯河市食品研究院有限公司、漯河职业技术学院、漯河市食品检测中心、漯河卫到食品科技有限公司、漯河市消费者协会、漯河卫来食品科技有限公司、河南省食品工业科学研究所有限公司、郑州中检科测试技术有限公司、漯河市有鹿食品有限公司。参与起草单位：漯河市欧阳柳南食品有限公司、成都市家能食品有限责任公司漯河分厂、漯河昱宇食品科技有限公司、驻马店卫来食品有限公司、河南鲲乐食品有限公司、河南龙小吖食品有限公司、漯河市利诚食品有限公司、漯河市美舒食品有限公司、漯河市响当当食品有限公司、河南尚注同食品有限公司。
范围：本标准规定了调味面制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系、管理职责、前提计划、HACCP计划的建立和实施等要求，使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全调味面制品。本标准适用于调味面制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价，包括原辅料和包装材料采购、加工、包装、贮存、运输等。
主要技术内容：1.范围2.规范性引用文件3.术语和定义4.调味面制品生产企业HACCP体系5.管理职责6.提前计划7.HACCP计划的建立和实施

关键词：漯河市食品安全协会,T/LFSA,方便食品制造,生产企业,体系,关键

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2024-9-29 12:57 上传 T_LFSA 003-2020 危害分析与关键控制点（HACCP）体系调味面制品生产企业要求.pdf

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