标准编号：T/PDSP02—2023
中文标题：郫县豆瓣+
英文标题：Sichuanstylepixiandouban
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
中国标准分类号：
国民经济分类：C146调味品、发酵制品制造
发布日期：2023年05月06日
实施日期：2023年05月25日
起草人：何香瑾、陈伟、冉易、向利、雷定成、王辉、李昌斌、陈旺、何伦、薛道元、黄仁发、高林、喻翔、杨成元、干守伦。
起草单位：成都市郫都区食品工业协会、成都市标准化协会、四川省郫县豆瓣股份有限公司、四川饭扫光食品集团股份有限公司、成都市金福猴食品股份有限公司、成都鑫鸿望食品有限公司、成都市旺丰食品有限责任公司、四川恒丰和食品发展有限公司、四川省川陴豆瓣有限公司、四川先锋生态园调味品有限公司、四川省郫筒酱园有限责任公司、成都川友调味品有限公司、成都兆丰和食品有限公司。
范围：本文件规定了川味郫县豆瓣+的术语和定义、产品分类、原辅料要求、产品质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。本文件适用于符合本文件第3章中定义的郫县豆瓣+等产品。
主要技术内容：本文件规定了川味郫县豆瓣+的术语和定义、产品分类、原辅料要求、产品质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。
关键词：成都市郫都区食品工业协会,T/PDSP,调味品发酵制品制造,郫县,豆瓣
T_PDSP 02-2023 郫县豆瓣+.pdf
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