T_SDYZC 003-2024 烧烤用调理羊肉串加工技术规范

标准编号：T/SDYZC003—2024
中文标题：烧烤用调理羊肉串加工技术规范
英文标题：
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：C135屠宰及肉类加工
发布日期：2024年03月15日
实施日期：2024年04月01日
起草人：王维婷、刘丽娜、柳尧波、宫俊杰、马艳丽、赵熠炜、杜鹏飞、刘东敏、胡鹏、张伟、曹建芳、王芳娇、逄建龙
起草单位：山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、山东雨霖食品有限公司、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、潍坊畜禽屠宰质量标准创新服务中心（全国畜禽屠宰质量标准创新中心）
范围：
主要技术内容：本文件规定了烧烤用调理产品加工、产品质量、包装与标识、仓储配送、销售、追溯与投诉处理、档案记录的要求。本文件适用于烧烤用调理羊肉串的加工。

关键词：山东预制菜产业联合会,T/SDYZC,屠宰及肉类加工,羊肉串,技术规范,烧烤

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2024-9-29 12:20 上传 T_SDYZC 003-2024 烧烤用调理羊肉串加工技术规范.pdf

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