T_SIACN 03-2019 饲料原料 马铃薯蛋白粉

标准编号：T/SIACN03—2019
中文标题：饲料原料马铃薯蛋白粉
英文标题：
国际标准分类号：67.060
中国标准分类号：
国民经济分类：C149其他食品制造
发布日期：2019年08月19日
实施日期：2019年08月19日
起草人：薛鹏丽、杨哲、孙晓峰、周庆锋、高瑞、王柏峻、郭昊、许舒祥、吴俊彩、李幸泽、朱建勋、杨贵春、胡东、颜丙新、高艳龙、王亚洲、张杨泰、卢文明、刘金春、张芝栋、张文伟、黄曙君、陈燎元、史卫东、李韦霖、吴祚卿。
起草单位：中国轻工业清洁生产中心、内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司、北大荒马铃薯集团有限公司、青海威思顿薯业集团有限责任公司、甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司、庄浪县宏达淀粉加工有限公司、安徽泰德康农业科技发展有限公司、宁安市粮油淀粉机械制造有限公司、苏州瑞威离心分离技术有限公司、内蒙古蒙森农业科技股份有限公司、陕西定边县源泽农业科技开发有限公司、东莞市健源泉水处理科技有限公司、青岛碧蓝士环保科技有限公司、安徽赛而特离心机有限公司
范围：本标准规定了饲料原料马铃薯蛋白粉的术语和定义、要求、抽样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于饲料原料马铃薯蛋白粉。
主要技术内容：饲料原料马铃薯蛋白粉1　范围本标准规定了饲料原料马铃薯蛋白粉的术语和定义、要求、抽样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于饲料原料马铃薯蛋白粉。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T6435饲料中水分的测定GB/T6438饲料中粗灰分的测定GB10648饲料标签GB13078饲料卫生标准GB/T14698饲料原料显微镜检查方法GB/T14699.1饲料采样3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　马铃薯蛋白粉potatoproteinpowder马铃薯淀粉汁水经pH值调节、加热絮凝、脱水、干燥等工艺获得的粉状产品。3.2　粗蛋白质crudeprotein饲料中含氮量乘以6.25。3.3　粗灰分crudeash饲料经550℃燃烧后的残渣。3.4　马铃薯淀粉汁水potatofruitjuice指马铃薯淀粉生产过程中，经磨碎、分离薯渣和淀粉后产生的细胞液。4　要求4.1　感官指标感官指标应符合表1规定。表1　感官指标项目　指标要求性状　呈粉状或颗粒状、无发霉、结块、虫蛀气味　具有马铃薯蛋白粉固有气味、无腐败变质气味色泽　浅灰色、浅棕色或浅黄色杂质　不含砂石等杂质，不得掺入非蛋白氮等物质4.2　理化指标理化指标及分级见表2。表2　理化指标及分级项目　指标　优级　一级　二级粗蛋白质（以干基计）/%≥　70　65　60粗灰分（以干基计）/%≤　5　6水分/%≤　10　11注：低于二级为等外品。4.3　卫生指标饲料原料马铃薯蛋白粉卫生指标应符合GB13078的规定。5　抽样每批产品采样按GB/T14699.1执行。6　试验方法6.1　感官要求采用目视、鼻嗅方法检测，必要时杂质按GB/T14698规定的方法检测。6.2　粗蛋白质按GB/T6432规定的方法测定。6.3　水分按GB/T6435规定的方法测定。6.4　粗灰分按GB/T6438规定的方法测定。7　检验规则7.1　组批以同原料、同工艺、连续生产或同一班次生产的质量均一、规格相同的产品为一批。7.2　出厂检验每批产品均应进行出厂检验，检验合格方可出厂。本标准规定的感官指标、粗蛋白质、水分为出厂检验项目。7.3　型式检验本标准第4章规定的所有项目为型式检验项目。有下列情况之一的，应进行型式检验：a）新产品定型鉴定时；b）原料来源有重大改变或生产工艺有重大改变时；c）产品停产3个月以上又恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；e）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。7.4　判定规则检验结果符合本标准4.1、4.3的规定时，判定该批产品为合格品。检验结果有一项指标不符合本标准4.1、4.3规定时，可在同批产品中加倍抽样复检，复检后仍有一项指标不符合本标准4.1、4.3的规定时，判该批产品为不合格产品。理化指标中有一项不符合本标准4.2中相应等级规定的产品，作为下一等级产品；不符合最低等级理化指标规定，但符合其他要求的产品，作为等外品。检验样品应妥善保管至保质期后一个月，以备复查。8　标签产品的标签应符合GB10648的规定，并明确标出产品的等级。产品的标志应符合GB/T191的规定。9　包装、运输、贮存和保质期9.1　包装包装材料应无毒、无害、防潮。包装应封口严密、结实、无破损。9.2　运输在运输过程中应防潮、防高温、防止包装破损，严禁与有毒有害物质混运。9.3　贮存产品应贮存在通风、阴凉、干燥、清洁、无病虫害的地方，严禁与有毒、有害物质混贮，不应露天堆放。产品应分类、分级贮存。9.4　保质期未开启包装的产品，在规定的包装、运输、贮存条件下，产品保质期与标签中标明的保质期一致。_________________________________

关键词：中国淀粉工业协会,T/SIACN,其他食品制造,马铃薯,蛋白粉,饲料原料

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